|
| كتابهاي معرفي
شده با موضوع مواد غذائي |
 |
عنوان كتاب: Food Processing: Technology Principles and Practice نویسنده: Peter Fellows
انتشارات: Woodhead
سال انتشار: 2000
تعداد صفحه: 592
موضوع: برای دیدن فهرست مطالب کتاب
اینجا را کلیک کنید. |
 |
عنوان كتاب: Food Processing Handbook
نویسنده: James G. Brennan
انتشارات: Wiley-VCH
سال انتشار: 2006
تعداد صفحه: 602
موضوع: برای دیدن فهرست مطالب
کتاب اینجا را کلیک کنید. |
 |
عنوان كتاب: Colour in Food: Improving Quality
نویسنده: D. B. MacDougall
انتشارات: Woodhead
سال انتشار: 2002 تعداد صفحه: 378
موضوع: برای دیدن فهرست مطالب کتاب
اینجا را کلیک کنید. |
 |
عنوان كتاب: Benders’ Dictionary of Nutrition and Food Technology نویسنده: David A. Bender
انتشارات: CRC Press
سال انتشار: 2006
تعداد صفحه: 550
موضوع: برای دیدن فهرست مطالب کتاب
اینجا را کلیک کنید. |
 |
عنوان كتاب : Automation for Food Engineering
نویسنده: Yanbo Huang
انتشارات: CRC Press
سال انتشار: 2001
تعداد صفحه: 225
موضوع: برای دیدن فهرست مطالب کتاب
اینجا را کلیک کنید. |